IHR ONLINE WEINSHOP NR. 1
Vini Gentile
Scarnocchio Amarone della Valpolicella Reserva Classico DOCG
CHF 73.00 inkl. MwSt
2016, 75 cl
| Herkunft | Italien/ |
|---|---|
| Traubensorten | Corvina Veronese, Rondinella |
| Produzent | Monte del Frà |
| Ausbau | Holzfassausbau |
| Alkoholgehalt | 15.5 % |
| Genussphase | 3 – 10 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur | 16 – 18 °C |
| Artikelnummer | 07636716 |
| Gebinde | 6 |
Teilen Sie unsere Produkte mit Ihrer Familie und Freunden
Beschreibung
Degustationsnotizen
Tiefes, hervorragendes Grantrot. Süssliches Bouquet, erinnert an Kirschen- und Konfitürenbouqet. Am Gaumen samtig, vollmundig und weich. Anhaltendes Finale.
Passt zu
- Dunkles Fleisch gegrillt
- Käse (Hartkäse, Parmesan)
Empfehlungen
Er ist der perfekte Begleiter zu Braten, Wild, Lammgigot, zu Risotto, Polenta oder Pasta. Harmonisch zu Halbhart- und Hartkäse.
Bemerkungen
Für die Amarone-Herstellung sieht die Produktionsordnung die folgenden Rebsorten in variierenden Anteilen vor: Corvina (40-75%), Rondinella (20-40%), Molinara (5-25%). Nach einer Lagerzeit von mindestens zwei Jahren darf der Amarone verkauft werden. Nur gesunde, lockere Trauben mit möglichst dicker Schale werden im Weinberg selektiert und schon bei der Ernte in kleine Kisten von 2-4 kg Trauben gelegt, in denen sie in der Regel auch während 3-4 Monaten getrocknet werden.
Sie müssen angemeldet sein, um eine Bewertung abgeben zu können.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.