Beschreibung

Degustationsnotizen

Intensives Rubinrot. Frisch, mit Noten von roten Früchten und Vanille. Gute Struktur, leicht tanninhaltig. Langer Abgang.

Empfehlungen

Pasta mit Fleischsauce, gebratenes helles oder rotes Fleisch. Würste und Käse.

Bemerkungen

Der landwirtschaftliche Betrieb Azienda Agricola Capanna, seit 1957 im Eigentum der Familie Cencioni, liegt nördlich von Montalcino in der Gegend von Montosoli. Das Unternehmen wurde von Giuseppe Cencioni gegründet. Capanna gehörte zu den ersten Winzern des modernen Brunello. Bereits in den 1960er Jahren wurde damit begonnen, die eigenen Weine abzufüllen, und nach der Anerkennung der Herkunftsbezeichnung Brunello di Montalcino DOCG im Jahre 1966 war Giuseppe eines der 25 Gründungsmitglieder des Weinkonsortiums Brunello di Montalcino. Capanna ist ein Premium Produzent, die erzeugten Weine sind von einzigartig hoher Qualität.