Beschreibung

Degustationsnotizen

Intensives Altrosa. Bouquet: fein, fruchtig, typisch für die Rebsorte. Zu Beginn leicht süsslich, um danach die charakteristische Säure der Raboso-Trauben auszudrücken. Geschmack:fein, fruchtig, hinterlässt ein angenehmes und sauberes Gefühl.

Passt zu

• Sushi

Empfehlungen

Ein Wein zum Aufschnitt oder zu weissen Fleischgerichten.

Bemerkungen

Das Weingut Il Colle ist im Jahre 1977 in San Pietro di Feletto inmitten der Lage des Prosecco DOCG von Conegliano und Valdobbiadene entstanden. Die Familie Ceschin widmete sich bereits seit den zwanziger Jahren der Weinherstellung und blieb von Generation zu Generation dieser Tradition treu, wobei im Laufe der Zeit die Firma Il Colle zum Synonym für immer gleichbleibende Qualität und somit zu einer der gefragtesten Weinkellereien der Gegend wurde. Die Harmonie mit der Natur sowie die Vorliebe für ein lebendiges Produkt waren für Il Colle der Anlass die Weinkellerei zu vergrössern sowie die Herstellungsmethoden zu modernisieren.