Beschreibung

Degustationsnotizen

Glanzhelles Strohgelb. Intensive Fruchtaromatik (Apfel, Pfirsich), angenehme Kohlensäure, elegant, trocken und gut ausbalanciert.

Passt zu

• Käse (Weissschimmel, Brie)
• Käse (Hartkäse, Parmesan)

Empfehlungen

Ideal als Aperitif, aber ist auch eine ausgezeichnete Ergänzung zum Essen.

Bemerkungen

Das Weingut Il Colle ist im Jahre 1977 in San Pietro di Feletto inmitten der Lage des Prosecco DOCG von Conegliano und Valdobbiadene entstanden. Die Familie Ceschin widmete sich bereits seit den zwanziger Jahren der Weinherstellung und blieb von Generation zu Generation dieser Tradition treu, wobei im Laufe der Zeit die Firma Il Colle zum Synonym für immer gleichbleibende Qualität und somit zu einer der gefragtesten Weinkellereien der Gegend wurde. Die Harmonie mit der Natur sowie die Vorliebe für ein lebendiges Produkt waren für Il Colle der Anlass die Weinkellerei zu vergrössern sowie die Herstellungsmethoden zu modernisieren.