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Vini Gentile
Primitivo Salento IGT
CHF 20.50 inkl. MwSt
2019, 75 cl
Herkunft | Italien/ |
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Traubensorten | Primitivo |
Produzent | Càntele |
Ausbau | Barriqueausbau |
Alkoholgehalt | 13.5 % |
Genussphase | 2 – 5 Jahre nach Ernte |
Ausschanktemperatur | 16 – 18 °C |
Artikelnummer | 07335719 |
Gebinde | 6 |
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Beschreibung
Degustationsnotizen
Dunkel, fast violettrot in der Farbe. Im Bouquet ausgeprägt würzige (Wachholder) und maulbeerige Noten. Kraftvoller, langer Ausklang.
Passt zu
- Pastagerichte, Pizza
Empfehlungen
Ideal in Kombination mit kräftigen Fleisch- und Wildgerichten Passend zu Hartkäse.
Bemerkungen
Die Trauben stammen von über 25 Jahre alten, als Alberello (Bäumchen) gewachsenen Rebstöcken und werden Anfang September geerntet. Die Familie Càntele hat den Betrieb 1979 gegründet. Mit einer steten Qualitätsforschung hat die Familie für den Betrieb eine wichtige Position unter den Weingütern und Kellereien des Salento erobert und sich dauerhaft auf den ausländischen Märkten zu behaupten gewusst. Die Philosophie des Unternehmens ist bestes Traubengut zu erzeugen, um den eigenen hochgesteckten Zielen zu genügen.
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