Beschreibung

Degustationsnotizen

Dunkelgranatrot. Im Aroma, süsse Gewürze wie Zimt, Gewürznelke, Ingwer und Vanille. Saftige Gerbstoffe eine feste Kontur. Feuriger Abgang.

Passt zu

• Pastagerichte, Pizza

Empfehlungen

Passt ausgezeichnet zu Südtiroler Rindfleischsalat mit würzigem Almkäse. Oder zu Rindersteak vom Almochsen.

Bemerkungen

Die Kellerei Kurtatsch liegt an der Südtiroler Weinstrasse, 30 Minuten südlich von Bozen. Die Haupterwerbsquelle der Einwohner von Kurtatsch sind Wein- und Obstbau. Diese Weinbau Gemeinde ist einzigartig in Südtirol, die Reblagen liegen auf 220 bis 900 M.ü.M. In den Weinbergen gibt es seit jeher eine enge Beziehung zwischen Bauer und Reben, die durch die kleine Struktur der Kellerei Kurtatsch verstärkt wird. Hervorragende Weine entstehen im Weinberg. Im Keller wird ledig der Feinschliff gegeben.