Beschreibung

Degustationsnotizen

Tiefes Rubinrot. In der Nase, Duftnoten von Pflaumen und Kompot. Am Gaumen sehr kraftvoll. Wenig Tannin. Langer und voluminöser Abgang.

Passt zu

• Antipasti
• Helles Fleisch gegrillt

Empfehlungen

Ideal zu Wild, Wildgeflügel, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch.

Bemerkungen

Das Familienweingut Rivetto wurde 1902 von Giovanni Rivetto gegründet und wird heute, bereits in der vierten Generation, von Enrico Rivetto geleitet. Das Weingut befindet sich zwischen den Gemeinden Serralunga d’Alba und Sinio, mitten im Herzen des Barolo Gebietes. Unter dem Motto, einzigartige Weine aus einem einzigartigen Gebiet, produziert die Familie Rivetto seit Jahrzehnten frei von synthetischen Chemikalien und aggressiven Düngemitteln. Die Philosophie, dass Wein im Weingarten an Qualität gewinnt und nicht im Keller, trifft voll und ganz auf Rivetto zu. „Manchmal denken wir, es ist besser, nicht zu handeln…