Beschreibung

Degustationsnotizen

Kräftiges Rosa durch die farbintensive Negroamarotraube. Köstlich erfrischendes Bouquet mit dem Duft frisch gepflückter Waldbeeren. Am Gaumen elegante Säure, finessenreiche Fruchttextur.

Passt zu

• Asiatische Gerichte
• Helles Fleisch gegrillt

Empfehlungen

Als Aperitif, zu kalten Antipasti wie gegrilltem Gemüse, Rohschinken oder Meerfrüchten. Als Essensbegleiter zu Vitello tonnato oder kurzgebratenem Geflügel oder Kalbfleisch.

Bemerkungen

Die Familie Càntele hat den Betrieb 1979 gegründet. Mit einer steten Qualitätsforschung hat die Familie für den Betrieb eine wichtige Position unter den Weingütern und Kellereien des Salento erobert und sich dauerhaft auf den ausländischen Märkten zu behaupten gewusst. Die Philosophie des Unternehmens ist bestes Traubengut zu erzeugen, um den eigenen hochgesteckten Zielen zu genügen.