Beschreibung

Degustationsnotizen

Intensives Granatrot. In der Nase feine Duftnoten von Kirschen, roten frischen Beeren und Vanillenoten. Voller Körper mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und langem, intensivem Abgang.

Passt zu

• Dunkles Fleisch gegrillt

Empfehlungen

Passt zu Pasta in jeder Art, zu Calzone, Risotto und kräftigen Fleischgerichten und Grilladen. Wunderbar mit einem reifen Pecorino.

Bemerkungen

Die Tenuta Casadei, liegt im Ort Suvereto, in der Provinz Livorno. Gerade mal 13 Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Gerühmte Weingüter wie Ornellaia und die Tenuta San Guido zählen zu ihren Nachbarn. Stefano Casadei kaufte das Anwesen 2006. Mittlerweile umfasst das Weingut 16 Hektar Reben. Auf der Tenuta Casadei wird ausschliesslich nach den Richtlinien des biologischen Rebbaus gearbeitet. Das Weingut gilt als ein Geheimtipp aus der Maremma.