Beschreibung

Degustationsnotizen

Intensives Rubin mit granatroten Reflexen. Feine Aromatik nach gekochten Beeren und Zwetschgenkompott, unterlegt von einer dezenten Eichenholzwürze. Langes Finale.

Empfehlungen

Passt sehr gut zu der italienischen Küche, wie Risotto ai funghi oder einem typischen Teller Pasta.

Bemerkungen

Der landwirtschaftliche Betrieb Azienda Agricola Capanna, seit 1957 im Eigentum der Familie Cencioni, liegt nördlich von Montalcino in der Gegend von Montosoli. Das Unternehmen wurde von Giuseppe Cencioni gegründet. Capanna gehörte zu den ersten Winzern des modernen Brunello. Bereits in den 1960er Jahren wurde damit begonnen, die eigenen Weine abzufüllen, und nach der Anerkennung der Herkunftsbezeichnung Brunello di Montalcino DOCG im Jahre 1966 war Giuseppe eines der 25 Gründungsmitglieder des Weinkonsortiums Brunello di Montalcino. Capanna ist ein Premium Produzent, die erzeugten Weine sind von einzigartig hoher Qualität.