Beschreibung

Degustationsnotizen

Tiefes Granatrot. In der Nase sehr beerige, kompottartige Frucht. Komplex, intensiv und nachhaltig, mit fruchtigen, ätherischen und würzigen Noten. Am Gaumen würzig und kraftvoll. Langer Abgang.

Passt zu

• Antipasti
• Helles Fleisch gegrillt

Empfehlungen

Ideal zu Wild, Wildgeflügel, Pasta, Risotto und Hartkäse.

Bemerkungen

Das Familienweingut Rivetto wurde 1902 von Giovanni Rivetto gegründet und wird heute, bereits in der vierten Generation, von Enrico Rivetto geleitet. Das Weingut befindet sich zwischen den Gemeinden Serralunga d’Alba und Sinio, mitten im Herzen des Barolo Gebietes. Unter dem Motto, einzigartige Weine aus einem einzigartigen Gebiet, produziert die Familie Rivetto seit Jahrzehnten frei von synthetischen Chemikalien und aggressiven Düngemitteln. Die Philosophie, dass Wein im Weingarten an Qualität gewinnt und nicht im Keller, trifft voll und ganz auf Rivetto zu. „Manchmal denken wir, es ist besser, nicht zu handeln…